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ゆで卵の殻むき

何かの情報番組でゆで卵をタッパに入れて振ると
殻にひびが入って簡単に剥けるというのを思い出し
昨日ゆで卵を作ったのでやってみました。

間単にできるのかと思いタッパに入れて振ったところ
黄身と白身がバラバラになり殻は白身からはがれないで
黄身とれてしまいました。

何かコツがあるのかなぁ~。
もう二度とやりませんが.....。

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